①把猪肉洗净切沫用料酒，老抽泡10分钟②把土豆削皮，切丝，洗去淀粉②海带洗净③锅内放入一点点生油等至熟把辣酱或是切碎的辣椒炸出辣油③放入生姜蒜④猪肉末放进去翻炒变色⑤加入开水再放入海带土豆等熟