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番茄牛肉意面(
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没买到专门的意面,就用这个替代了。水煮沸后放入面,根据个人喜好的软硬程度决定煮的时间;
煮好后捞起过凉水;
番茄剁碎待用;
牛肉粒加入料酒、淀粉、葱姜蒜粉、黑胡椒粉、盐、糖、食用油,用手抓匀上浆。要抓至肉有弹性;
食用油炒香蒜蓉,下牛肉粒翻炒,下番茄小块,下番茄沙司,炒成一锅酱,撒黑胡椒;
放入芝士片;
最后,把酱浇在意面上,大功告成。