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酸辣鱿鱼(4/5)
鱿鱼划十字刀备用,作料准备。
锅内水烧至滚烫,放入鱿鱼烫成卷状,时间一分钟左右捞出装盘备用
锅烧热倒油,放入姜蒜爆香,后倒入鱿鱼爆炒,葱和红菜椒在此期间就可以放入其中一起炒(其实是个人爱好,增加葱香味)
翻炒期间加入醋和生抽,准备一个小碗,将细辣椒粉和淀粉加少许水混合,淋在鱿鱼上继续翻炒,加适量盐,继续翻炒使辣椒粉均匀的沾在每片鱿鱼上,感觉色香味都差不多了,起锅装盘。
姑娘就是懒人一枚,所以连步骤和图片都上的很将就,但其实就是这么简单,男票吃完赞不绝口,酸酸辣辣又很爽脆,美味 ^_^