1、将豆腐煎至金黄后备用， 2、锅内放入油微热放入鱼籽煎到微黄再放蒜、葱段、黄豆豆瓣酱、微炒后放入啤酒和少许醋。 3、待锅内调料沸腾后放入豆腐，再放入适量盐，盖盖子两分钟后出锅。