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凉拌鲫鱼(
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先将小米辣,蒜,小葱,二荆条切碎,待用!
再把所有切好的佐料放在一起,到入蒸鱼豉油和藤椒油,加鸡精味精,把味道调制好!
把鲫鱼洗干净,到入沸水中加大葱料酒!煮5分钟后捞起摆盘!
将调制好的酱淋在鲫鱼上,要淋均匀,保证每条鱼都入味!
起锅烧热油,七成熟放少许花椒后,将油到在鱼上,再撒在小葱即可!