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松软趣多多曲奇饼干~宝的最爱(9/10)
先来个全家福照片,黄油的比例稍微多了一点,闲麻烦就这样吧,不过没关系啦……
将细砂糖与糖粉混合到在一个大的容器里。
将黄油放在一口小锅里融化,倒入细砂糖和糖粉的容器里,充分搅拌均匀。
加入鸡蛋,蛋黄和香草精(粉),用打蛋器打至混合物呈现出均匀细腻状。
倒入低筋面粉和泡打粉。
用刮刀慢慢的充分搅拌至完全混合。
加入巧克力豆,搅拌均匀…。(巧克力豆要选用耐高温的,否则一烤巧克力豆就会融化。)
用造型的模具或者用汤勺也可以,用干净的手✋将其轻轻整理压平。每个饼干之间要留有3厘米左右的间隙,以免在烘焙过程中饼干粘在一起…
放入烤箱烤制13-16分钟,或至曲奇饼呈现出金黄色,曲奇烤好会非常烫手,一定要待其冷却在开吃啊(=^・^=)
味道棒棒滴~多啰嗦一句,一定要在密封的容器里保存,否则会很快潮掉(=^・^=)