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豆沙包(19/23)
酵母4g放入30度左右的温水（50g），搅拌均匀后静止5分钟。
牛奶150g，面粉400g，白砂糖40g，盐4g。按次序放进面包机。注意，盐和糖放要在对角。
轻轻在面粉上弄个窝，把酵母水倒进去。 选择“发面团”功能后按开始键。
面粉被揉成团的时候，加进10g的猪油。没有猪油的时候加植物油也是可以的。 放进油后，就交给面包机君了，我们可以一边玩去。
面粉还有半小时发好的时候，开始准备馅料。
咸蛋黄2个放容器里，用勺子充分压碎。
压碎的咸蛋黄与250g豆沙混合拌匀，分成20g左右一个，弄成小球放冷藏备用。弄了17个
面团发好 再按一次“和面”功能排气，哈哈，完全不用自己动手，是我太懒了吗？
面团从面包机拿出来，称重，分成17份。（因为馅料准备了17份，所以也把面团分同样多）
用东西盖住，醒10分钟。一般大家都用保鲜纸，但我觉得保鲜纸用过后就丢，挺不环保的，于是就都用锅盖盖着。
醒发后可以开始把小面团擀成中间厚4边薄的面皮。有个等妈妈陪睡觉的小朋友为了能早点睡，主动来帮忙擀面团。
擀得不圆，但真的没所谓
把红豆沙小球放上去，可以包了。
一边折皱褶，一边转发包子。
收口处捏紧后向下放。
蒸锅上放打湿了的沙布，放上包子，每个包子间要留充足的空间。盖好锅盖，放室内2发。这个过程大约30到40分钟（冬天可以在蒸锅放水的地方放40度的温水）。利用写空闲带小孩睡觉去
40分钟后，包子长成了原来的2倍大小。
17个包子，放满3层的蒸锅。看看另一层2发后的包子。
锅盖上盖湿布，让蒸汽更好的被困在锅里。中大火烧开水后继续蒸15分钟。记得蒸好后焖3分钟才打开锅盖哦。
蒸好后的包子。
这是中层的。
这是最下层的，最接近水，发的最大个。
一起看看里面吧。