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芋圆制作方法(4/11)
紫薯去皮切片备用
南瓜去皮备用
南瓜，紫薯上锅蒸。
木薯可以用铲子用力压成泥。有料理机直接上。并加入200克左右的木薯粉，再加入适量的炼乳，不要太多了！有点干可以加入点牛奶，比较好拌匀。
南瓜拌成泥，但是南瓜有水份，一定注意去掉水份。这个木薯粉可能要适当增加，同4的方法一样。
紫薯，南瓜泥搓成细条。
在成这样的小圆子。当然也可以是方形的，形状可以有自己喜好来。
锅加水烧开后，倒入准备好的芋圆。一顶记得是水要翻滚的。
这样不一会，所有芋圆会浮到表面来。再煮5分钟左右。当然这个时间取决于你做的芋圆的大小去定。看着都熟了，就可以关火，来上锅盖焖5分钟。
起锅，加入冷开水中。过水3次。
最后就是根据口味加入牛奶或者椰奶。还有水果。或者像甜品店一样制作都是可以的。