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酿南瓜花(
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漂亮的南瓜花啊,很香的~~~~
南瓜花的叶柄,花托、花蕊统统不要,花蕊是有点苦的,必须弄出来,这个要稍微小心,要不花就坏了。
肉馅准备好,至于肉馅怎么做,我想豆果做肉馅的高手很多,随便搜搜就出来了,本人就不献丑了。
把肉馅塞到花心中,肉馅不要多,一小团就好。太多了一口吃不玩,花瓣才是主角!
酿好的花平放摆在碟子中,这是我酿好摆在盘中的,花朵还撑起呢,蒸好后花就瘪下了~~~,之后上锅大火蒸十分钟。
蒸好后,打开锅盖,会有一股清香飘出,会让你仿佛置身于南瓜园中。盘里一定有很多渗出的汁,不急,把汁倒入炒锅里。
把倒出的汁加点鸡粉,香油,用生粉把汁收浓。
把浓汁浇在蒸好的南瓜花上,就上桌啦~~~