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咖喱土豆泥(
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土豆削皮切块,尽量少沾水
放油,热了放土豆,翻炒1分钟后放水,默过土豆为准,大火10分钟后,放盐和鸡精,一小勺酱油
放入葱段和咖喱粉,开盖用锅铲碾碎!始终大火,如果有些干了可以放点水进去,动作要快,越碎越好。
翻炒盛盘