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乳酪夹心可可酥饼(3/13)
黄油软化到牙膏状(用手一戳就有一个坑),加入糖粉低速搅拌防止扬粉,颜色变浅即可
加入隔水融化好的巧克力,巧克力需要冷却至手温再加入,搅拌均匀
加入淡奶油(同样淡奶油也不能直接从冰箱取出使用,需要回温到室温才可以使用,隔水提升下温度即可)搅拌均匀
拌匀的样子
加入所有粉类
用刮刀拌好
放入小吉模中冷藏(最少2个小时)
切成5毫米厚的片饼干
蛋挞功能,80度15min
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夹制作乳酪霜奶油奶酪隔水打顺滑加入糖粉搅拌均匀加入黄油搅拌均匀放入一次性裱花袋中冷藏30min馅
取一片挤上奶酪霜
另一片压上去即可