水果可任意（只是不要用橘子，因为会苦）；

煮西米要领：沸水放入西米、煮成透明且有白点捞出；再另煮锅水，沸水时放西米，再煮一遍，此次要煮成全透明，捞出放牛奶中，加冰糖煮沸停火，加入水果成品.（想吃凉的口感可放入冰箱里冷藏）