糯米要先浸水4小时（泡好沥干蒸熟，大概开水下锅蒸20-30分钟，蒸好备用）图片是酱料
鱿鱼洗干净、剥去红皮，加料酒1勺、味极鲜酱油2勺、辣虾鲜1勺（这个有点点辣，可以安自己口味加豆瓣酱或其它喜欢口味的酱料）烤肉酱1勺、姜丝，腌制1小时以上。
油锅放姜爆香（姜拿掉）放鱿鱼碎炒开，发糯米饭、蔬菜粒，盐，鸡精，炒均匀就可以。
把炒好的饭填满鱿鱼肚，用牙签封口。放微波炉中火1-2分钟，差不多都熟了，拿出来放油锅煎一下增香，有点焦黄就行。（饭不要塞太多，多了做的时候鱿鱼肚会爆开 就不好看了，我这样饭其实已经有点多。）
煎好鱿鱼拿起，剩锅底的油倒入腌制的酱汁加湿淀粉 勾芡，浇到切好到鱿鱼上。
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