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简单 不搅拌 冰淇淋(6/9)
两颗蛋黄中加入白糖40克搅拌均匀,然后倒入25克牛奶或者是饮用水,我用的是孩子的未来星,再次搅拌均匀。
把搅拌好的蛋黄液隔水加热,炉子开最最小火,要不然都成淡化喽。 (隔水加热就是把一个比你装蛋黄液的盆大点的盆,盆里放入热水,把装蛋黄液小盆放到里面,搅拌到粘稠,然后再隔水放凉)
蛋黄液冷却的时候准备淡奶油 淡奶油打发,打到奶油弯勾可以喽
蛋黄液冷却好后分两次加入到打发好的奶油熊,搅拌均匀
当 当 当 收尾工作,搅拌好后,倒入带盖的容器内或者包上保鲜膜。
放入冰箱冷冻两个小时以上,不用搅拌,也不会有小冰碴哦
这是冷冻了一个半小时后的,边上都冻上了,中间还没有冻上,吃完边上的再冻起来
美味
纯度高,化的也快,虽说健康安全,但是小孩子也不能吃太多。