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槐花包子(4/11)
发面：酵母用40度水化开，倒入面粉内和面，牛奶加热，倒入面粉内和面
加入温热的牛奶，蒸出的包子更香，更松软
和好面，醒发40分钟，注意保温
鲜槐花择净，洗净
起锅，水烧开，槐花焯水，沥干水分
五花肉切丁，加入盐，葱花，姜沫，酱油，花椒粉，拌匀，加入花生油，麻油，腌制
槐花拌入腌好的肉馅中，拌匀
将发好的面，檊成皮子，包成包子
包好的包子要醒发40分钟
起蒸锅，水开后，放好蒸屉，笼布浸湿，先将以上略加热后，再放发好的包子
蒸15分钟后，关火，5分钟后开盖，将大包拾出