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板栗红烧肉(5/6)
油锅热后，放入葱，姜，花椒，大料煸香。
把焯过水的五花肉翻炒均匀。
加入料酒，冰糖，酱油，翻炒均匀。
加入足量热水（没过肉），大火煮沸后转小火炖。
半小时后，放入板栗再炖15分钟，最后加入冰糖和少许盐调味。
大功告成！