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番茄鸡蛋盖浇饭(5/5)
鸡蛋放盐打散，番茄，青椒，大葱切好备用。
锅中放油，倒入鸡蛋，用筷子转圈搅动。盛出。
锅中放油，放入葱花炒出香味。倒入番茄，小火煸炒岀汁。
倒入鸡蛋，青椒，洒少许盐。出锅。
蒸好的米饭，盛到碗里，倒扣在盘子中。浇上炒好的番茄鸡蛋。开吃吧！