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淮山红枣猪蹄汤(3/3)
红枣去核，莲子去心（防苦味儿），和百合一起洗净。备用！
猪蹄入锅过水一分钟左右，去血水，沥干。
将猪蹄和姜片放进烧开水的炖盅，一小时后加入淮山红枣莲子百合烧开后再煮半小时，放入盐再煮约十分钟即可。