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麻辣凤爪(10/10)
鸡爪用剪刀剪去指甲
凉水下锅
煮开后捞出
先看看汤勺与汤匙的区别
准备好佐料耗油，糖，脾县豆瓣酱
佐料
锅内放油下入步骤6的佐料炒出香味
佐料炒出香味后加入脾县豆瓣酱，这时用小火炒出红油
加水，当然有高汤更好，放入剩下的佐料（老抽，生抽，耗油，糖，盐）盖上锅盖慢慢煮吧
出锅了！