把鸡先腌制半个小时，腌制需要两小勺料酒，酱油，姜，蒜。腌制完后，就用油把它炒一道，然后制海椒，倒油放入糍粑海椒，把鸡均匀的裹上，然后加一点水，中火慢慢煮一下。收汁。