将扇贝洗净，在贝柱上划上几刀，较容易入味，洗好像我这样摆放在烤盘上。
将蒜瓣拍下，切细放在碗里加点水泡下，泡一会就行，这样不会那么辣，捞出放另一个碗里，这时在有蒜水的碗里加入盐，酱油，椒盐，孜然，备用，起锅，锅中放入油，待油热时放入蒜蓉，炒出香味，不要金黄色，只要有香味出来就行，倒入蒜水，烧开就行，因为水较少，注意不要炒干了。
温度是205度，20分中层，由于大家烤箱不同，如电子按温可以选择烤肉的。
被我女儿和她爸俩一次吃完，可怜我做的，既然只抢到一个，看他们吃的开心，我也开心。想试的开始行动吧，
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