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素馅包孑吃不胖(2/8)
青菜黄瓜切碎并用纱布挤出水分，香茹木耳虾皮切碎
这个汁水待用
用鸡蛋摊成蛋皮，切丝
熬花椒葱花油，料用了以前熬制的，图片是熬的蒜油。馅料中加盐，糖，葱油，麻油，白胡椒，少量生抽提鲜。
面粉中放酵母，加菜汁和面，醒发一小时。这个步骤应该放第一的哈。醒面时间去调馅！
一小时后面团发酵好，手指在面团插个洞，洞不回缩，说明巳发好。开始包包孑，过程没拍，大至是先把面团揉去空气，分成等份，幹成面皮包包子。用冷锅蒸，水开后蒸十五分钟，关火，等一分钟出锅。
儿子赞味道好！
本人觉黄瓜清香，下次黄瓜多放些。好吃吃不胖！