尖椒冰山蚌(
3
/4)
冰冻的冰山蚌先用凉水自然解冻。
冰山蚌解冻后沥干水份，美人椒切小粒。
热锅下油，先将青椒粒、姜、蒜爆香。
然后加入蚌肉、盐、料酒、胡椒粉、香油翻炒几下即可。
