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水煮腰花(11/13)
全部食材洗净备用。
土豆切寸条，青笋切寸条，葱姜祘切未，生菜切半备用。
猪腰去除腰骚，切寸条腰花，放入盐，料酒，生粉抓圴备用。
锅内放少许油，放入姜未，祘未，放入辣椒酱，炒出香味和红油。
加入开水烧开。
放入土豆烧至八层熟放入靑笋烧片刻即可。
用漏勺盛岀土豆，靑笋，放入碗底。
锅内放入生菜焯烫后，放在土豆，青笋上面。
锅中汤水烧开，放入腰花，关火，烫熟。
把腰花盛岀放在生菜上。
锅中汤烧开调味，放盐味精浇在腰花上，再放入祘未，葱未，花掓粉，辣椒粉。
锅中烧热油浇在上面。
成品图。全部食材总价为25元，划祘吧。