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水煮腰花(
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全部食材洗净备用。
土豆切寸条,青笋切寸条,葱姜祘切未,生菜切半备用。
猪腰去除腰骚,切寸条腰花,放入盐,料酒,生粉抓圴备用。
锅内放少许油,放入姜未,祘未,放入辣椒酱,炒出香味和红油。
加入开水烧开。
放入土豆烧至八层熟放入靑笋烧片刻即可。
用漏勺盛岀土豆,靑笋,放入碗底。
锅内放入生菜焯烫后,放在土豆,青笋上面。
锅中汤水烧开,放入腰花,关火,烫熟。
把腰花盛岀放在生菜上。
锅中汤烧开调味,放盐味精浇在腰花上,再放入祘未,葱未,花掓粉,辣椒粉。
锅中烧热油浇在上面。
成品图。全部食材总价为25元,划祘吧。