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清炖鸽子汤(3/8)
食材预备：山药，香菇2-3朵，木耳少许，枣子三颗（视大小），当归一片，黄芪两片，枸杞少许，鹌鹑蛋不要太多。。我比较喜欢吃放的不少，葱姜，鸽子（老点的）
料酒滚水去血，几分钟就好，捞起
葱段，姜片下热锅
煸炒葱姜
砂锅小火清炖1.5小时
戳的有点难看 轻一点啦～酥了加山药木耳香菇鹌鹑蛋（如果是一般山药可以炖20分钟以后再下锅，铁棍山药是时间久一些才烂，可提前加）小火炖哦 20-25分钟
加少量盐和鸡精
duang～是厨艺的特技！