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凉拌干丝(1/4)
干丝用开水泡软。
胡萝卜切丝用开水焯下，捞起沥干
香菜稍烫下(水里放点盐)，捞起放一边备用
取一个容器，放入干丝、胡萝卜丝，放入盐、鸡精，搅拌均匀，装盘，香菜放上面点缀，浇上麻油。