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法式羊排简单煎(
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首先,必须先要有羊排!清水冲洗一下沥干!
大火油锅热起来,橄榄油一滴滴,下蒜片爆香!转小火下羊排耐心煎!用心观察成熟度,不时反面,以便上色均匀!两面都变色时加入红酒,煎的途中可以用叉子戳几下看,没有血水冒出时,加入罗勒叶同煎,罗勒出香味就可以关火,利用锅子的余温在等几分钟就可以起锅了!
装盘,撒上盐粒,黑胡椒!趁热开动!