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茄汁大虾(4/10)
基本操作：大虾去头开背去虾肠
在罐头番茄拿一只番茄以及茄汁
茄汁
切掉的虾头别浪费，小火煎透后加水煮一点高汤
如同
热锅冷油翻炒一下罐头番茄然后加入虾头高汤煮一下，然后根据调味加入番茄沙司（不可多）鱼露和盐
如图
另取锅两面煎香大虾但不用全熟
最后把大虾倒入茄汁翻炒收汁即可
成品