西式炸鸡(0/9)
鸡半只，洗净擦干水份，按照关节处，切成大块。
厚淡奶油放入碗中，调入盐，黑胡椒粒。
将鸡浸入奶油，冷藏，腌一个晚上。
大量的面粉放入可封口的袋子里，放入适量盐，五香粉，黑胡椒粒，封口摇均匀。
调味的面粉。
将鸡取出，略沥干，放入面粉袋中，封口，摇晃，让鸡均匀沾上面粉。
取出鸡块，略抖一下多余面粉。
热油，中火先炸5分钟，开大火炸到金黄酥脆。
炸好的鸡块，里面还很多汁。