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零食，香辣香芋酥(10/10)
买回的芋头，1个，约800克；（大小没关系，想吃多就买大的和多买几个）
芋头去皮洗干净，（记得带手套去皮，防止皮肤过敏）
切筷子大小均匀的芋头条，均匀撒上盐；
准备好粘米粉、糯米粉、炸粉；比例3：2:1（PS：看芋头的多少确定各粉的量，比例按这个炸出来会很酥）
把粘米粉60克，糯米40克，炸粉20克，加入适量的盐，搅拌均匀，再加入适量的水，搅拌成米浆；
把切好的芋头条、辣椒粉搅拌均匀：（不吃辣椒的，可以省去加辣椒粉）
热锅，倒油；
油热之后，放入搅拌均匀的芋头条；
芋头条，浮起，微黄，翻转，全微黄，捞出；
捞出的芋头条，放凉包裹好，很脆酥的。绿色好零食。