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香辣油炸土豆(4/6)
土豆切厚块切花刀。切厚点待会儿炸的时候好控制土豆的软硬。
热油锅，下土豆炸，依个人口味选择时间，喜欢吃硬一点的就炸一分钟左右，喜欢软一点就炸久一点。
炸好的土豆建议起锅的时候用漏勺滤一下油
小米辣切成小圆圈。大蒜拍后切碎。切小葱和香菜备用
将切好的小米辣和大蒜葱头以及干辣椒碎放进碗里。用炸土豆的热油淋过。淋的时候边用筷子搅拌。
把淋好的辣椒倒入土豆里面，加葱香菜。盐，鸡精，倒点陈醋。接下来热情的搅拌它们吧！ 然后就可以开始享受美味的炸土豆啦！