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辣椒油-凉拌菜的必须(4/6)
先用料理机干磨功能把干辣椒给打碎,打出来效果还是不错的
把姜和蒜都切成沫
把白芝麻放锅里开小火炒熟,
把所有的材料和打碎的干辣椒倒在一起,再放一小勺盐,这次来不及准备其他材料,也可以里面放点肉丁之类的,味道更好
锅里放油烧开,直接倒在装有材料的碗里。看,都冒泡了,要一边倒一边用筷子搅拌
这是最后的成品,是不是很有食欲。等凉了装在瓶子里,放冰箱里慢慢吃