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家常红烧肉，好吃不腻(2/5)
将肉切小块，放入盆中，加一勺料酒，放入水，使水盖过肉，浸泡一个小时
把肉放入锅中把油都炒出来，把多的油都倒出来
加入葱姜，花椒大料，炒香
加入水没过肉，开锅后小火炖一个小时，出锅时加入点糖，收好汁装盘
最后把红烧肉装盘就好了