凉拌蕨根粉(
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蕨根粉提前三个小时泡软，锅里烧水，水开后泡软的蕨根粉下锅，用筷子翻几下关火，盆里放凉水，将掉好的蕨根粉挑出放在凉水里
黄瓜切丝装碗垫底，捞出蕨根粉放上面
锅里放油，热后关火，将川椒段倒入炸至变色备用
备用的蕨根粉里放入盐，糖，醋，鸡精，香油，芝麻，花生，炸好的川椒段，搅拌均匀即可
