韭菜苔洗干净，切段，鸡蛋打散，上锅，油烧开后，下鸡蛋，鸡蛋熟了之后，就可以放韭菜苔了，韭菜苔断生之后，放盐，大蒜，蔬之鲜，味极鲜酱油一点点，就可以了。