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自制青梅酒(1/5)
青梅洗净，泡一夜纯净水，去除苦涩味。然后晾干，或用厨房纸拭干。
青梅去蒂，并用小刀在青梅上划2-3刀。
密封瓶/罐洗干净，用开水烫，风干，或用高度数白酒拭擦一遍，等待挥发干净。
按1:0.25:1的比例放入青梅、冰糖、米酒，最后加入甘草。
贴上标签，置放在阴凉之处，5个月后就可以享用到一杯香甜醇正的青梅酒，加入冰块更可口。