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香酥小黄鱼(
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把小黄鱼清理干净,用黄酒,盐,生抽,糖,花椒粉腌一下,时间可以就一点,2小时以上,可以放在冰箱里
锅内置油,小火烧热,小黄鱼沥干水,沾匀干面粉,并把多余的面粉抖掉,
沾好干粉的小黄鱼放入锅里炸,小火慢慢炸,千万别着急,没有耐心的话可以干点别的事,记得经常翻看一下,别让它粘锅,
炸到两面金黄即可出锅,哈哈,酥脆可口,我们家大山东和小山东都很爱吃