翡翠肉丁(
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材料；
瘦肉切丁，加油、盐拌匀；
葱切末；白果洗净，我把大颗的切了一下；
豌豆焯熟；
锅中稍加多点油加热，倒入肉丁滑熟盛出；
锅中留油，加入葱末爆香；
倒入豌豆和白果炒一会儿；
加入肉丁炒匀，然后加盐和酱油调味就可以了。
