瑶柱扒娃娃菜(4/4)
瑶柱、白菜洗净待用。大蒜切末分两份待用。
冷锅里放油放一半蒜末，煸炒出蒜香味，放入瑶柱继续煸炒出瑶柱的香味。
放入娃娃菜翻炒均匀，盖上锅盖焖五分钟，加少许盐和鸡粉翻炒，再加盖焖五分钟。（中途加盐是为了让白菜释放出自身水分来继续焖煮而不烧糊，这样菜品会比加水焖煮更香甜，自身经验，如有错误请指正。）
最后加少许盐调够咸淡度，加入一小匙酱油提鲜，放入另一半蒜末翻匀出锅！