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土豆泥(4/7)
第一步：土豆削皮切块 上蒸锅蒸制15分钟左右 待筷子能轻松插入土豆即可
第二步：西兰花切末 胡萝卜 洋葱 火腿肠切丁备用
第三步：蒸熟的土豆压成泥 我喜欢用擀面杖捣碎
第四步：锅中放入适量的橄榄油或黄油 将洋葱丁爆香后 放入胡萝卜丁 火腿丁翻炒 炒至八九成熟
第五步：加入压好的土豆泥翻炒 分三次加入椰浆 第一次加入椰浆后待锅中水发蒸发的差不多了再加第二次 第三次 此过程中可加入适量的盐 白糖调味 注：我用的是椰浆粉泡制的椰浆
第六步：锅中加入切碎的西兰花翻炒一会儿后 加入黑胡椒粒翻炒均匀即可
第七步：装盘 淋上番茄沙司 用香菜叶做点缀即可