炒绿豆面(
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香菇喝绿豆面提前用热水泡软
所以材料洗净备用
卷心菜切丝
所以材料切好备用
先将鸡蛋摊好
盛出备用
锅中放入油，先放胡萝卜丝煸炒出香味
再放入香菇
倒入腊肉
倒入鳗鱼干，将所以配料炒香后烹入少许料酒，加入少许盐
将绿豆面倒入翻炒
放入生抽和盐翻炒均匀，沿锅边淋入少许开水，盖盖闷一会
之后放入鸡蛋翻炒，直到面炒出香味
之后放入卷心菜翻炒
直至所以材料炒出香味后，出锅前放入少许盐和味精调味即可
享用吧
