苹果派(1/5)
苹果切丁
柠檬片皮，果肉榨汁，果皮洗净切丝。果皮内侧白色部分尽量去除干净，否则会有些苦涩的
黄油融化后加入苹果丁，柠檬皮丝，炒匀。放入柠檬汁，葡萄酒，炖煮到果肉变成金黄色，变软。汤汁收干，放凉备用。
取一张飞饼，上面放入放凉的苹果馅料。将另一张飞饼切成条，封在刚准备好的半成品上，封口。饼皮上刷上蛋液。
烤箱210度，预热10分钟。放入苹果派，烤20分钟。叮咚出炉。