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红烧红脚珊鱼,鲫鱼(
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红脚珊鱼,鲫鱼也行,去鳞洗净用生粉腌制待用。
料切好待用
锅中放油4成热,把鱼放入两面煎黄捞出待用。依次把料放入锅中炒香变色,加入少许水放入鱼。放上蜂蜜,老抽,少许盐,小火熬制10分钟,收汁,出锅。