将2个鸡蛋放入冷水中浸一会，再入锅中火煮至水沸腾10分钟，煮熟的鸡蛋再浸冷水一会，剥出蛋黄，备用。
黄油室温下软化（只能软化，不可融化成水，否则无法打发），软化后加入糖粉用电动打蛋器打发
将混合物揉成面团，揉好后会发现面团稍稍有点干，但又不会裂开，揉好后的面团放入冰箱冷藏40分钟左右，冷藏是为了更好定型，时间可自己把握，不要冻得过硬
烤箱预热170度，将面团取出，取一小块，揉成圆球，在烤盘上用手指中间挤压，边缘自然会裂开成花型，依次排开，烤盘放入预热好的烤箱中上层，170度，上下火，15分钟左右
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