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樱桃酱(7/8)
樱桃洗净
去核去蒂。用筷子顶住没有蒂的一头，核和蒂就出来了。
加入白糖放冰箱冷藏一小时
加200克左右的水，冰糖，小火熬制
不断搅动，把樱桃压碎
直至水份收干
起锅盛入密封的容器，保鲜盒或玻璃瓶，冷藏
难点在取核和压碎，不停搅动防止糊锅