安装App
蒜蓉开背虾(4/6)
蒜剁成蓉，热锅凉油放入蒜蓉，中小火煸出香味
放入剁椒，盐，糖调匀盛出待用
用剪刀剪掉虾须，用刀顺着大虾背部划开
挑出肠泥洗净
用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里
大火隔水蒸５－６分钟即可