酥皮馅料除了水与片黄(分量大的那个黄油)之外先将其他配料混合均匀,然后才开始加水和面。用筷子边搅拌边加水,等面变为絮状便可以上手和面了。之后将面团醒20分钟。
(这是黄油哈哈哈)
醒面同时,将另外那份黄油切片然后在保鲜膜内擀成方形
在这期间我们把萝卜剁碎,然后馅料下锅炒,加一点水把萝卜焖软。最后加淀粉勾芡。(我先炒了糖色,所以萝卜炒出来是棕色,纯属个人喜好,可以省略)
之后我们要重复5-6的步骤,大概重复个三次就可以了。
擀薄加馅料包起!(po主包的太难看就不po照片了( ಠ_ಠ))
热锅加油把油烧热,然后把饼下锅小火盖锅盖煎就可以了!一面金黄后即可翻面~成品简直酥到不行~