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干贝虎皮冬瓜(1/9)
准备好原材料, 干贝提前泡水20分钟;
冬瓜切成小方块后在表面上打花刀;
烧热锅,倒入适量的油,将冬瓜下去煎一下;
再连泡过干贝的水一起倒入锅中;
加入适量的蚝油和生抽;
加盖煮上二、三分钟;
加入适量的盐,大火收汁,注意要不停的将汁浇到冬瓜的表面;
将煮的的冬瓜摆放在盘中, 将熬浓的汤汁倒在冬瓜表面;
最后撒些小葱末。