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至尊厚芝士鲜菇虾肉披萨(
9
/13)
150g高筋面粉跟酵母混合
缓慢加入温水,边加边用筷子搅拌,至棉絮状
下手揉成光滑面团
盖上保鲜膜,把小盆放入盛有热水的大盆中,发酵至两倍大
把要用的食材切好
虾仁跟鱼丸焯水至半熟
锅中放油,放入洋葱炒香,再加番茄酱。我用的黄油来炒,更香些
再加入西红柿丁,炒软,出汁,变成浓稠的酱汁
发酵好的面团揉揉,擀成薄饼,在烤盘里刷上一层油,将饼底放入,在饼底上扎好多好多小孔
把炒好的酱放上
然后看心情,一层奶酪一层肉一层奶酪一层蘑菇一层奶酪一层虾仁的随机摆放
再撒一层黑胡椒碎
烤箱预热210度20分钟,叮~